Speisekarte - Dorfkrug Roda

Roda_Essen

Ländlich - Frisch - Lecker

Ländlich - Frisch - Lecker

Liebe Gäste,

hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Allerdings behalten wir uns die Möglichkeit vor, kurzfristig Änderungen vorzunehmen oder weitere Gerichte anzubieten je nach Küchenlaune, Mondphase & Wetter.
Weil Hunger einfach sehr unangenehm ist und lange Wartezeiten keinem Freude bringen, wechseln wir an manchen Tagen auf eine kleinere Speisenauswahl.

Wir freuen uns auf Sie!

Speisekarte im Überblick

Speisekarte im Überblick

Unsere Empfehlung für Sie

Zucchinischnitzel in der Blumenkohl-Kartoffelpanade

dazu schwarzes Linsenragout, buntes Gemüse&Paprikasauce (vegan)
  15,50

Roastbrätl mit braunen Zwiebeln

Rohkostbeilage & Röster
  15,90

Schollenfilet (grätenfrei)

dazu Kartoffel-Gurkensalat
  18,50

Korsisches Rinderragout

mit Rigatoni & kleinen Ofentomaten
  18,50€

Hühnerbrust naturell gebraten

dazu Caesarsalat & Süßkartoffelpommes
  17,50

Mediterraner Grillgemüsesalat

mit Kapern, Oliven, Ciabatta & Kräuter-Quarkdip
  12,90 €

Sie planen eine Festlichkeit oder wünschen ein Catering?

Unsere Karte

Sommerzeit

Kaltes Gurkensüppchen & Gemüseknusper (vegan)

  • mit Gurkeneis der Eismanufaktur Sommertraum (Baselitz)   

5,50 €

7,50 € 

  • Tomaten-Brotsalat mit Quinoa, Gurke & roter Zwiebel (vegan)  11,50 €
  • Mediterraner Grillgemüsesalat mit Kapern, Oliven, Ciabatta&Kräuter-Quarkdip 12,90 €
  • Zitronenspaghetti mit Basilikumpesto, Parmesan & Ofentomaten  10,50 €

Zu den 3 vegetarischen Gerichten können Sie sich auch gern dazu bestellen:

  • gebackener Schafskäse +8,00€
  • Maishähnchenbrust (Webers Geflügelhof)  in der Parmesan-Eihülle +12,00€
  • Lachsfilet (180g) gebraten +13 €
  • Rumpsteak (200g) +15€ 
 

Zucchinischnitzel in der Blumenkohl-Kartoffelpanade

dazu schwarzes Linsenragout, buntes Gemüse&Paprikasauce (vegan)

15,50 €

Korsisches Rinderragout dazu Rigatoni & kleine Ofentomaten

18,50 €

Alle unsere Speisen können Allergene und Zusatzstoffe enthalten. Wir kennen unsere Produkte und geben Ihnen gern Auskunft.   
   
Die "Dorfkrug-Küche für Daheim" funktioniert auch jetzt noch. Auf Vorbestellung können Sie gern kalt abholen:  
   
Sonntagsbraten: Hirschbraten,  Rinderzunge                                                12,00 €/Portion  
                                                           
                               
 Würzfleisch                                                                          22,50 €/kg  
 Hausmacher Sülze&Remoulade                                          20,00 €/kg  
Kartoffel-Gurkensalat                                                           15,00 €/kg  
Mediterraner Nudelsalat                                                      15,00 €/kg  
   
   
   
   

 

 

 

 

Suppen

Eierflockensuppe

5,00 €

Soljanka

5,00 €

 

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat
mit Joghurt–Kräuterdressing 

Kleiner gemischter Salat
mit Feta in Kräuteröl

6,50 €

6,90 €

Würzfleisch überbacken mit sc. hollandaise
dazu Toast
7,00 €

Büffelmozzarella  mit Mango, Tomate, Pflücksalat & Ciabatta

Garnelen im Tempuramantel

dazu marinierte Blattsalate, Kräuter-Knoblauchdip&Ciabatta 

10,50 €

9,90 €

Karamellisierter Ziegenfrischkäse
mit Blattsalaten, Radieschen, Beeren, Aprikose, Nüssen & Holzofenbrot 

Carpaccio vom Rind
gefüllt mit Blattsalaten und Parmesan & Ciabatta 

12,50 €

12,90 €

   

Außerdem kochen wir gerne für Sie:

Bratwurst "Hausmacher Art" mit Sauerkraut & Kartoffeln 12,50 €

Hausmachersülze mit Remouladensoße & Röster

12,50 €

Schnitzel mit frischen Champignons
dazu pommes frites
16,50 €
Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken
dazu Kartoffelkroketten
18,50 €
Schnitzel "Schweizer Art" (mit Schinken/Käse überbacken)
dazu Krautsalat und Kartoffelecken
17,90 €
Rodaer Spezialplatte
Kleines Schweinesteak mit Kräuterbutter, kleines Rumpsteak mit Champignons, kleine Rodaer Bratwurst dazu Röster
19,50 €
Hühnerbrust naturell gebraten mit Caesarsalat & Süßkartoffelpommes  17,50 €
Roastbrätl mit braunen Zwiebel, Rohkost & Röster                                                                                                                             ~ 15,90 €

Hirschbraten
dazu Preiselbeerbirne, Champignons & Knödel                                                  *

18,50 €
Rindszunge
dazu buntes Gemüse & Kartoffelkroketten    
17,50 €
   
Käsebrett mit Spezialitäten von Käse Kober bunt garniert mit Brot 15,50 €

 

Matjesfilets
dazu rote Zwiebel, Gewürzgurke, Kräuter-Joghurtdip & Röster

14,50 €

Gebratene Garnelen mit Spaghetti
dazu Ofentomaten, Rucola & Parmesan
15,50 €
Zanderfilet gebraten
dazu Kräuterbutter, buntes Gemüse & Petersilienkartoffeln
18,90 €
Schollenfilet (grätenfrei)
dazu Kartoffel-Gurkensalat
18,50 €
Wolfsbarsch gebraten dazu Ratatouille & Zitronenkartoffeln 18,50 €
   
   

Vegetarisch

Bärlauchspaghetti
mit grünem Spargel & Ofentomaten (vegan)

  • wahlweise mit Dresdner Berle (gereifter Schafskäse im Thymianmantel)
14,90 €

Zucchinischnitzel in der Blumenkohl-Kartoffelpanade

dazu schwarzes Linsenragout, buntes Gemüse&Paprikasauce (vegan)           

15,50 €

Gebackener Schafskäse mit Pflücksalat, Holunderblütenvinaigrette, Quinoa, Ofenspargel & kleinen Tomaten

15,50 €

   

Für den Bärenhunger

Pommes Frites mit Ketchup 3,00 €
1 Kartoffelkloß mit Soße und Rotkraut 4,00 €
Nudeln mit Tomatensauce, Wurst&Käse 4,50 €
Kleine Bratwurst mit Soße & Kartoffeln 6,50 €
Fischstäbchen mit Kartoffelmus&Tomatensoße 6,50 €
Schnitzel mit Buttererbsen & Kroketten 6,50 €

Kleiner Braten mit Gemüse und Kroketten

Nuggets vom Feld, Broccoli & pommes frites

6,50 €

7,50 €

 

Ankommen und einen Aperitif genießen

PriSecco - rosé (alkoholfrei)
Saft von Boskoop Äpfeln, Himbeeren, Rose und zugesetzter Kohlensäure
0,1 l 3,00 €
Cinzano bianco - Wermut weiß 0,1 l 3,90 €
Martini rosso - Wermut rot 0,1 l 3,90 €
Campari - wahlweise Orange oder Soda 0,2 l 6,50 €
Aperol Sprizz 0,2 l 7,00 €
Inge Sprizz 0,2 l 7,00 €
Gin & Tonic (auch alkoholfrei) 0,25 l

7,00 €

 

 

Erfrischend, fruchtig, spritzig & alkoholfrei

Margon Mineralwasser
(classic, medium, still)
0,25 l 2,50 €   0,75 l 5,00 €
Margon Tonic 0,25 l 3,00 €      
Margon Ginger Ale 0,25 l 3,00 €      
Margon Bitter Lemon 0,25 l 3,00 €      
           
Coca Cola 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €
Fanta 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €
Sprite 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €
Spezi (Fanta+Cola) 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €

Säfte von der Obstkelterei Heide aus Sachsen:

Apfelsaft/Apfelschorle 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €
Tomatensaft 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €
Orangensaft 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €
Sauerkirschnektar 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €
Bananennektar 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €
KiBa (Kirsch + Banane) 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €

Wir servieren Ihnen die Säfte auch gern als Schorlen mit spritzigem oder stillem Wasser.

Frisch gezapft vom Faß:

Köstritzer Edel Pils 0,3 l 3,00 €   0,5 l 4,90 €
Bitburger Pilsner 0,3 l 3,00 €   0,5 l 4,90 €
Köstritzer Schwarzbier 0,3 l 3,00 €   0,5 l 4,90 €
Radler 0,3 l 3,00 €   0,5 l 4,90 €
Radler alkoholfrei       0,5 l 4,90 €
Diesel (Bier & Cola) 0,3 l 3,00 €   0,5 l 4,90 €

Dem Himmel so nah:

Benediktiner Weissbier aus dem Kloster Ettal, gebraut nach benediktinischer Originalrezeptur mit Ettaler Kellerhefe.

Weißbier alkoholfrei 0,5 l 4,90 €
Weißbier dunkel 0,5 l 4,90 €
Weißbier naturtrüb 0,3 l 3,00 €
  0,5 l 4,90 €

Blumige Vielfalt aus der Flasche:

Bitburger 0,0% alkoholfrei 0,33 l 3,50 €

Weißweine

Weine aus unserem schönen Elbtal

Goldriesling, QbA, trocken 0,2 l 5,90 €   0,75 l 20,90 €
Müller Thurgau, QbA, trocken 0,2 l 7,50 €   0,75 l 26,50 €
Flaschenweine          
"Maria Glück" Cuvée, QbA, trocken       0,75 l 21,90 €
Spätburgunder, QbA, trocken       0,75 l 24,90 €

Weine von Da & Dort

Burgunder Cuvée, QbA, trocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Riesling Kabinett, trocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Bacchus, QbA, halbtrocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Scheurebe Kabinett, lieblich 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Flaschenweine          
Sauvignon Blanc Spätlese, trocken       0,75 l 20,90 €
Chardonnay "Selma" Spätlese, trocken       0,75 l 20,90 €
Weißburgunder Kabinett, trocken       0,75 l 19,00 €
Riesling, QbA, halbtrocken       0,75 l 19,00 €
Gelber Muskateller, QbA, halbrocken       0,75 l 19,00 €

Rosé- und Rotweine

Offen

Cuvée Rosé, QbA, trocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
PurPur Cuvée, trocken 0,2 l 6,90 €   0,75 l 25,90 €
Lemberger, QbA, trocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Dornfelder, QbA, feinherb 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Spätburgunder, QbA, halbtrocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Flaschenweine          
Trollinger mit Lemberger, QbA, feinherb       0,75 l 19,00 €
Spätburgunder "Norma"  trocken       0,75 l 25,90 €

Kaffeespezialitäten

Tasse J.J. Darboven Kaffee 2,50 €
Kännchen J.J. Darboven Kaffee 4,50 €
Tasse Kaffee Haag coffeinfrei 2,50 €
Tasse Espresso einfach 2,00 €
Tasse Espresso doppelt 3,50 €
Tasse Cappucino 3,50 €
Große Tasse Milchkaffee 4,50 €
Glas Latte Macchiato 4,50 €

Teegenuss

Wir bereiten Eilles Tee zu - loser Blatt- und Brokentee im Gewebebeutel - für feines, natürliches Aroma

Englisch Select Ceylon Blatt (Schwarztee) 3,50 €
Sonne Asiens Blatt (Aromatisierter Grüntee) 3,50 €
Kräutergarten 3,50 €
Kamille 3,50 €
Pfefferminze

3,50 €

Sommerbeeren (Früchtemischung) 3,50 €
   

Weitere Heißgetränke

Glas heiße Zitrone 3,50 €
Ingwertee (frischer Ingwer aufgebrüht) 3,50 €
Cocoya Trinkschokolade mit Milchschaum 3,50 €
Glas Winzerglühwein (weiß) 4,00 €
Glas Grog vom Rum 4,00 €

Brände & Geiste

Stiegenhaushof im Zillertal 2cl 3,50 €
- Honig Williams    
- Williamsbrand    
- Zirbenkiefer    
- Marillenbrand    
- Alte Zwetschke    
- Meisterwurz    
     
Edelbrennerei Franziska Bischoff 2cl 3,50 €
- Ingwerbrand    
- Schwarze Johannisbeere    
- Sauerkirsche    

Gin

Bombay Saphir 4cl  5,00 €
Malfy con Limone 4cl  5,00 €

Grappa

Di Barolo 2cl  2,50 €
Riesling Grappa (Hausmarke vom Weinberg Winzerblick) 2cl  2,50 €

Wodka & Korn

Moskowskaja Wodka 2cl  2,00 €
Nordhäuser Korn 2cl  2,00 €

Aquavit

Malteser 2cl  2,00 €
Helbing 2cl  2,00 €

Whisky

Tyrconell (Single Malt, Irish Whisky) 4cl  6,00 €
Aberfeldy, 12 Jahre (Highland Single Malt, Scotch Whisky) 4cl  6,50 €
Lagavulin, 16 Jahre (Islay Single Malt, Scotch Whisky) 4cl  7,00 €

Rum

Plantation Rum extra old - 20th Anniversario (Barbados)

4cl  5,50 €

Puntacana XOX 50 Anniversario (Dominikanische Republik)

4cl  6,90 €

Weinbrand, Kräuter & Liköre

Wilthener Weinbrand No.1  2cl  2,50 €
Underberg 2cl  2,50 €
Fernet Branca 2cl  2,00 €
Jägermeister 2cl  2,00 €
Becherovka  2cl  2,00 €
Ramazotti  2cl  2,00 €
Baileys  4cl  3,50 €

Saisonvorschau

Der Umwelt zu Liebe…

... sind wir ab sofort Partner im reCircle Netzwerk Deutschland. Unser Anliegen war es, weniger Einweg-Assietten zu nutzen und eine umweltfreundlichere Alternative zu suchen, die trotzdem Ihr Essen gut warm hält und sicher verschließt. So sind wir auf reCircle aufmerksam geworden.

Wir haben nun Boxen unterschiedlicher Größe – alle mit passenden Deckeln. Produziert werden diese in der Schweiz. Die Behälter sind aus weichmacherfreiem PBT (Polybutylenterephthalat) Kunststoff, der zu 100% recyclebar ist. Die Boxen sind geeignet für Geschirrspülmaschine, Mikrowelle, Gefrierschrank. Sie sind bruchsicher, geschmacks- und geruchsneutral, vegan und schnittfester als anderer Kunststoff. Die durchschnittliche Lebensdauer liegt bei 1,5 Jahren.

Praktisch läuft es so: Bei Ihrer Bestellung hier im Haus sagen Sie, ob Sie Einweg- oder Mehrweggeschirr wünschen. Pro Box zahlen Sie 10 € Pfand. Das ist eine Menge - gerade, wenn man mehrere Essen bestellt. Aber das Geld ist ja quasi nur "geparkt" bei uns - das erhalten Sie zu 100% bei Rückgabe der Boxen wieder. Und wir alle haben das gute Gefühl, dem Müllberg, den wir gerade zusätzlich produzieren, nicht tatenlos gegenüber zu stehen.

PS: Und wenn sich auch andere Restaurants dem reCircle anschließen, haben Sie es noch einfacher, denn man kann die Boxen bei jedem beliebigen Partner zurück geben. Roda ist ja nicht ganz der Nabel der Welt 🙂