Speisekarte - Dorfkrug Roda

Roda_Essen

Ländlich - Frisch - Lecker

Ländlich - Frisch - Lecker

Liebe Gäste,

hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Allerdings behalten wir uns die Möglichkeit vor, kurzfristig Änderungen vorzunehmen oder weitere Gerichte anzubieten je nach Küchenlaune, Mondphase & Wetter.
Weil Hunger einfach sehr unangenehm ist und lange Wartezeiten keinem Freude bringen, wechseln wir an manchen Tagen auf eine kleinere Speisenauswahl.

Wir freuen uns auf Sie!

Speisekarte im Überblick

Speisekarte im Überblick

Unsere Empfehlung für Sie

Knödel 3erlei

in Butter gebraten mit Parmesan&Blattsalaten
  14,90

Karamellisierter Ziegenfrischkäse

dazu Gewürzkürbis, Blattsalate, Birne, Beeren&Brot
  10,50

Zanderfilet gebraten

dazu gebratener Blumenkohl, Broccoli, bunte Möhren & Risotto
  17,90

Tafelspitz vom Cunnersdorfer Freilandrind

dazu Meerrettichcreme, Wurzelgemüse & Petersilienkartoffeln
  17,50

Wildgulasch aus der Dübener Heide

mit Quittenchutney & Kürbis-Salbei-Bandnudeln
  17,50

Schnitzel "Schweizer Art"

mit Krautsalat & Kartoffelecken
  16,50

Sie planen eine Festlichkeit oder wünschen ein Catering?

Unsere Karte

Aus der Region

Wild aus der Dübener Heide

Wildgulasch dazu Quittenchutney, Kürbis-Salbei-Bandnudeln

17,50 € 

Cunnersdorfer Freilandrind

Tafelspitz mit Meerrettichcreme dazu Wurzelgemüse & Petersilienkartoffeln

17,50 €

Jungbulle aus sächsischer Zucht

Rumpsteak (200g Rohgewicht) dazu Chilibutter, Bohnenragout & Kartoffelecken

22,90 €

Es ist Gänsezeit... 

 

Gänsebrust oder Gänsekeule 

dazu Apfel-Rotkohl & hausgemachte Klöße

24,90 €
   
Die "Dorfkrug-Küche für Daheim" funktioniert auch jetzt noch. Auf Vorbestellung können Sie gern kalt abholen:  
   
Sonntagsbraten: Hirschbraten, Wildgulasch              12,00 €/Portion  
                             Rindszunge, Korsischer Gulasch    10,00 €/Portion                                  
                             Gänsebrust, Gänsekeule                 18,00 €/Portion  
 Würzfleisch                                                                 22,50/kg  
 Hausmacher Sülze&Remoulade                                15,00 €/kg  
   
   
   
   
   
   

 

 

 

 

Suppen

Eierflockensuppe

Soljanka

4,50 €

4,50 €

Kürbissuppe mit Kokosschaum & Kürbiskernen

6,00 €

 

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat
mit Joghurt–Kräuterdressing 

Kleiner gemischter Salat
mit Feta in Kräuteröl

6,00 €

6,50 €

Würzfleisch überbacken mit sc. hollandaise
dazu Toast
6,00 €

Mozzarella mit roter Beete dazu Walnuß-Honigdip, Feldsalat & Ciabatta

Garnelen im Tempuramantel

dazu herbstliche Blattsalate & fruchtiger Mango-Linsendip 

8,50 €

 

9,90 €

Karamellisierter Ziegenfrischkäse
mit Gewürzkürbis, Blattsalaten, Birnenspalten, Beeren & Brot 

Carpaccio vom Rind
mit Tomate, Rucola, Parmesan & Ciabatta 

10,50 €

11,50 €

Tranchen vom Lachs mariniert mit buntem Pfeffer und roter Beete

dazu Fenchel-Apfelsalat & Wikingerbrot

 

11,50 €

Außerdem kochen wir gerne für Sie:

Rodaer Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln 10,90 €
Hausmachersülze mit Remouladensoße & Röster 11,50 €
Schnitzel mit frischen Champignons
dazu pommes frites
14,90 €
Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken
dazu Kartoffelkroketten
16,90 €
Schnitzel "Schweizer Art" (mit Schinken/Käse überbacken)
dazu Krautsalat und Kartoffelecken
16,50 €
Rodaer Spezialplatte
Kleines Schweinesteak mit Kräuterbutter, kleines Rumpsteak mit Champignons, kleine Rodaer Bratwurst dazu Röster
17,50 €
   
Rindszunge
dazu buntes Gemüse & Kartoffelkroketten
16,50€

Hirschbraten
dazu Preiselbeerbirne, Champignons & Knödel

                                                                  *

17,50 €
   
   
   

Fisch auf den Tisch 

Gebratene Garnelen mit Spaghetti
dazu Ofentomaten, Rucola & Parmesan
12,50 €
Koselitzer Karpfenfilet (grätenfrei) blau
dazu Meerrettich, Apfel-Rotkohl & Kartoffeln
17,50 €
Zanderfilet gebraten
dazu gebratener Blumenkohl, Broccoli, bunte Möhren & Risotto
17,90 €
Gebackene Forelle
dazu klassisch zerlassene Butter, Apfel-Rotkohl & Kartoffeln
18,50 €
   
   
   

Vegetarisch

3erlei Knödel (Kürbis/Käse/rote Beete)
gebraten in Butter, mit Parmesan & Blattsalaten
14,90 €
Mit Sauerkraut gefüllte Teigtaschen
dazu rote Beetewürfel & Rahm (vegan)
14,90 €

Buntes Gemüsecurry&Basmatireis
Butternut-Kürbis, Möhre, Spinat, Broccoli (vegan)

15,50 €

Cremiges Risotto mit Waldpilzen & Parmesan 16,90 €

Für den Bärenhunger

Pommes Frites mit Ketchup 3,00 €
1 Kartoffelkloß mit Soße und Rotkraut 4,00 €
Nudeln mit Tomatensauce, Wurst&Käse 4,50 €
Kleine Bratwurst mit Soße & Kartoffeln 6,50 €
Fischstäbchen mit Kartoffelmus&Tomatensoße 6,50 €
Schnitzel mit Buttererbsen & Kroketten 6,50 €

Kleiner Braten mit Gemüse und Kroketten

Nuggets vom Feld, Broccoli & pommes frites

6,50 €

7,50 €

 

Ankommen und einen Aperitif genießen

PriSecco - rosé (alkoholfrei)
Saft von Boskoop Äpfeln, Himbeeren, Rose und zugesetzter Kohlensäure
0,1 l 3,00 €
Cinzano bianco - Wermut weiß 0,1 l 3,90 €
Martini rosso - Wermut rot 0,1 l 3,90 €
Campari - wahlweise Orange oder Soda 0,2 l 5,90 €
Aperol Sprizz 0,2 l 6,50 €
Inge Sprizz 0,2 l 6,50 €
Gin & Tonic (verschiedene Kombinationen wählbar-auch alkoholfrei) 0,25 l 7,00 €

 

 

Erfrischend, fruchtig, spritzig & alkoholfrei

Margon Mineralwasser
(classic, medium, still)
0,25 l 2,00 €   0,75 l 4,90 €
Margon Tonic 0,25 l 3,00 €      
Margon Ginger Ale 0,25 l 3,00 €      
Margon Bitter Lemon 0,25 l 3,00 €      
           
Coca Cola 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €
Fanta 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €
Sprite 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €
Spezi (Fanta+Cola) 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €

Säfte von der Obstkelterei Heide aus Sachsen:

Apfelsaft/Apfelschorle 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,50 €
Tomatensaft 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,50 €
Orangensaft 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,50 €
Sauerkirschnektar 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,50 €
Bananennektar 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,50 €
KiBa (Kirsch + Banane) 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,50 €

Wir servieren Ihnen die Säfte auch gern als Schorlen mit spritzigem oder stillem Wasser.

Frisch gezapft vom Faß:

Köstritzer Edel Pils 0,3 l 2,90 €   0,5 l 4,50 €
Bitburger Pilsner 0,3 l 2,90 €   0,5 l 4,50 €
Köstritzer Schwarzbier 0,3 l 2,90 €   0,5 l 4,50 €
Radler 0,3 l 2,90 €   0,5 l 4,50 €
Radler alkoholfrei       0,5 l 4,50 €
Diesel (Bier & Cola) 0,3 l 2,90 €   0,5 l 4,50 €

Dem Himmel so nah:

Benediktiner Weissbier aus dem Kloster Ettal, gebraut nach benediktinischer Originalrezeptur mit Ettaler Kellerhefe.

Weißbier alkoholfrei 0,5 l 4,50 €
Weißbier dunkel 0,5 l 4,50 €
Weißbier naturtrüb 0,3 l 2,90 €
  0,5 l 4,50 €

Blumige Vielfalt aus der Flasche:

Bitburger 0,0% alkoholfrei 0,33 l 3,00 €

Weißweine

Weine aus unserem schönen Elbtal

Goldriesling, QbA, trocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,90 €
Müller Thurgau, QbA, trocken 0,2 l 6,50 €   0,75 l 24,90 €
Flaschenweine          
"Maria Glück" Cuvée, QbA, trocken       0,75 l 20,90 €
Spätburgunder, QbA, trocken       0,75 l 24,90 €

Weine von Da & Dort

Grauer Burgunder, QbA, trocken 0,2 l 4,90 €   0,75 l 17,90 €
Riesling Kabinett, trocken 0,2 l 4,90 €   0,75 l 17,90 €
Bacchus, QbA, halbtrocken 0,2 l 4,90 €   0,75 l 17,90 €
Scheurebe Kabinett, lieblich 0,2 l 4,90 €   0,75 l 17,90 €
Flaschenweine          
Sauvignon Blanc Spätlese, trocken       0,75 l 19,90 €
Chardonnay "Selma" Spätlese, trocken       0,75 l 19,90 €
Weißburgunder Kabinett, trocken       0,75 l 17,90 €
Riesling, QbA, halbtrocken       0,75 l 17,90 €
Gelber Muskateller, QbA, halbrocken       0,75 l 17,90 €

Rosé- und Rotweine

Offen

Cuvée Rosé, QbA, trocken 0,2 l 4,90 €   0,75 l 17,90 €
PurPur Cuvée, trocken 0,2 l 5,90 €   0,75 l 22,90 €
Lemberger, QbA, trocken 0,2 l 4,90 €   0,75 l 17,90 €
Dornfelder, QbA, feinherb 0,2 l 4,90 €   0,75 l 17,90 €
Spätburgunder, QbA, halbtrocken 0,2 l 4,90 €   0,75 l 17,90 €
Flaschenweine          
Trollinger mit Lemberger, QbA, feinherb       0,75 l 17,90 €
Spätburgunder "Maria" Spätlese, trocken       0,75 l 22,90 €

Kaffeespezialitäten

Tasse J.J. Darboven Kaffee 2,00 €
Kännchen J.J. Darboven Kaffee 3,80 €
Tasse Kaffee Haag coffeinfrei 2,00 €
Tasse Espresso einfach 2,00 €
Tasse Espresso doppelt 3,50 €
Tasse Cappucino 3,00 €
Große Tasse Milchkaffee 3,50 €
Glas Latte Macchiato 4,00 €

Teegenuss

Wir bereiten Eilles Tee zu - loser Blatt- und Brokentee im Gewebebeutel - für feines, natürliches Aroma

Englisch Select Ceylon Blatt (Schwarztee) 2,90 €
Sonne Asiens Blatt (Aromatisierter Grüntee) 2,90 €
Kräutergarten 2,90 €
Kamille 2,90 €
Pfefferminze 2,90 €
Sommerbeeren (Früchtemischung) 2,90 €
   

Weitere Heißgetränke

Glas heiße Zitrone 3,00 €
Ingwertee (frischer Ingwer aufgebrüht) 3,00 €
Cocoya Trinkschokolade mit Milchschaum 3,50 €
Glas Glühwein (weiß oder rot) 4,00 €
Glas Grog vom Rum 4,00 €

Brände & Geiste

Stiegenhaushof im Zillertal 2cl 3,50 €
- Honig Williams    
- Williamsbrand    
- Zirbenkiefer    
- Marillenbrand    
- Alte Zwetschke    
- Meisterwurz    
     
Edelbrennerei Franziska Bischoff 2cl 3,50 €
- Ingwerbrand    
- Schwarze Johannisbeere    
- Sauerkirsche    

Gin

Bombay Saphir 4cl  5,00 €
Malfy con Limone 4cl  5,00 €

Grappa

Di Barolo 2cl  2,50 €
Riesling Grappa (Hausmarke vom Weinberg Winzerblick) 2cl  2,50 €

Wodka & Korn

Moskowskaja Wodka 2cl  2,00 €
Nordhäuser Korn 2cl  2,00 €

Aquavit

Malteser 2cl  2,00 €
Helbing 2cl  2,00 €

Whisky

Tyrconell (Single Malt, Irish Whisky) 4cl  6,00 €
Aberfeldy, 12 Jahre (Highland Single Malt, Scotch Whisky) 4cl  6,50 €
Lagavulin, 16 Jahre (Islay Single Malt, Scotch Whisky) 4cl  7,00 €

Rum

Plantation Rum extra old - 20th Anniversario (Barbados)

4cl  5,50 €

Puntacana XOX 50 Anniversario (Dominikanische Republik)

4cl  6,90 €

Weinbrand, Kräuter & Liköre

Wilthener Weinbrand No.1  2cl  2,50 €
Underberg 2cl  2,50 €
Fernet Branca 2cl  2,00 €
Jägermeister 2cl  2,00 €
Becherovka  2cl  2,00 €
Ramazotti  2cl  2,00 €
Baileys  4cl  3,50 €

Saisonvorschau

Der Umwelt zu Liebe…

... sind wir ab sofort Partner im reCircle Netzwerk Deutschland. Unser Anliegen war es, weniger Einweg-Assietten zu nutzen und eine umweltfreundlichere Alternative zu suchen, die trotzdem Ihr Essen gut warm hält und sicher verschließt. So sind wir auf reCircle aufmerksam geworden.

Wir haben nun Boxen unterschiedlicher Größe – alle mit passenden Deckeln. Produziert werden diese in der Schweiz. Die Behälter sind aus weichmacherfreiem PBT (Polybutylenterephthalat) Kunststoff, der zu 100% recyclebar ist. Die Boxen sind geeignet für Geschirrspülmaschine, Mikrowelle, Gefrierschrank. Sie sind bruchsicher, geschmacks- und geruchsneutral, vegan und schnittfester als anderer Kunststoff. Die durchschnittliche Lebensdauer liegt bei 1,5 Jahren.

Praktisch läuft es so: Bei Ihrer Bestellung hier im Haus sagen Sie, ob Sie Einweg- oder Mehrweggeschirr wünschen. Pro Box zahlen Sie 10 € Pfand. Das ist eine Menge - gerade, wenn man mehrere Essen bestellt. Aber das Geld ist ja quasi nur "geparkt" bei uns - das erhalten Sie zu 100% bei Rückgabe der Boxen wieder. Und wir alle haben das gute Gefühl, dem Müllberg, den wir gerade zusätzlich produzieren, nicht tatenlos gegenüber zu stehen.

PS: Und wenn sich auch andere Restaurants dem reCircle anschließen, haben Sie es noch einfacher, denn man kann die Boxen bei jedem beliebigen Partner zurück geben. Roda ist ja nicht ganz der Nabel der Welt 🙂