Speisekarte - Dorfkrug Roda

Roda_Essen

Ländlich - Frisch - Lecker

Ländlich - Frisch - Lecker

Liebe Gäste,

hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Allerdings behalten wir uns die Möglichkeit vor, kurzfristig Änderungen vorzunehmen oder weitere Gerichte anzubieten je nach Küchenlaune, Mondphase & Wetter.
Weil Hunger einfach sehr unangenehm ist und lange Wartezeiten keinem Freude bringen, wechseln wir an manchen Tagen auf eine kleinere Speisenauswahl.

Wir freuen uns auf Sie!

Speisekarte im Überblick

Speisekarte im Überblick

Unsere Empfehlung für Sie

Sellerierisotto

dazu rote Beete, Gewürzbirne & Petersilienpesto
  16,50

Karamellisierter Ziegenfrischkäse

dazu Gewürzkürbis, Blattsalate, Birne, Beeren&Brot
  10,50

Wolfsbarschfilet gebraten

dazu Zitrone, Feige, Lorbeer, Oliven & Süßkartoffelpüree
  17,50

Karpfenfilet (grätenfrei) blau

dazu Apfel-Rotkohl, Kartoffeln & Meerrettich
  18,50

Boeuf Bourguignon (in Burgunder geschmorrtes Cuunersdorfer Freilandrind)

mit Kürbisspalten & Salbei-Bandnudeln
  18,50

Schnitzel "Schweizer Art"

mit Krautsalat & Kartoffelecken
  17,50

Sie planen eine Festlichkeit oder wünschen ein Catering?

Unsere Karte

Zum Winterausklang

Gänsegeröstl - Gezupftes von der Gans, Rosenkohlragout, Röster&Petersilienpesto

24,90 € 

Boeuf Bourgignon dazu Kürbisspalten &Salbei-Bandnudeln

18,50 €

Rindsroulade dazu Apfel-Rotkohl & Klöße

17,90 €

 

 
Alle unsere Speisen können Allergene und Zusatzstoffe enthalten. Wir kennen unsere Produkte und geben Ihnen gern Auskunft.   
   
Die "Dorfkrug-Küche für Daheim" funktioniert auch jetzt noch. Auf Vorbestellung können Sie gern kalt abholen:  
   
Sonntagsbraten: Hirschbraten, Roulade                            12,00 €/Portion  
                             Rindszunge                                           12,00 €/Portion                                  
                               
 Würzfleisch                                                                          22,50/kg  
 Hausmacher Sülze&Remoulade                                          20,00 €/kg  
   
   
   
   
   
   

 

 

 

 

Suppen

Eierflockensuppe

Soljanka

5,00 €

5,00 €

Linsensüppchen&Crispy Chilli

6,00 €

 

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat
mit Joghurt–Kräuterdressing 

Kleiner gemischter Salat
mit Feta in Kräuteröl

6,50 €

6,90 €

Würzfleisch überbacken mit sc. hollandaise
dazu Toast
7,00 €

Mozzarella mit roter Beete dazu Walnuß-Honigdip, Feldsalat & Ciabatta

Garnelen im Tempuramantel

dazu marinierte Blattsalate, Kräuter-Knoblauchdip&Ciabatta 

8,50 €

9,90 €

Karamellisierter Ziegenfrischkäse
mit Gewürzkürbis, Blattsalaten, Birnenspalten, Beeren & Brot 

Carpacciorolle vom Rind
gefüllt mit Blattsalaten und Parmesan & Ciabatta 

10,50 €

12,50 €

   

Außerdem kochen wir gerne für Sie:

   

Bratwurst Hausmacher Art mit Sauerkraut & Kartoffeln

Hausmachersülze mit Remouladensoße & Röster

11,50 €

11,50 €

Schnitzel mit frischen Champignons
dazu pommes frites
15,50 €
Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken
dazu Kartoffelkroketten
17,90 €
Schnitzel "Schweizer Art" (mit Schinken/Käse überbacken)
dazu Krautsalat und Kartoffelecken
17,50 €
Rodaer Spezialplatte
Kleines Schweinesteak mit Kräuterbutter, kleines Rumpsteak mit Champignons, kleine Rodaer Bratwurst dazu Röster
18,50 €
Hühnerbrust naturell gebraten mit Caesarsalat & Süßkartoffelpommes  17,50 €
Rindszunge
dazu buntes Gemüse & Kartoffelkroketten
17,50€

Hirschbraten
dazu Preiselbeerbirne, Champignons & Knödel                                                  *

18,50 €
Rumpsteak (200g) mit Chilibutter, buntem Bohnenragout&Kartoffelecken 23,50 €
   
   

Fischwochen im Dorfkrug 

 

Provenzalische Fischsuppe

Matjesfilets
dazu rote Zwiebel, eingelegte rote Beete & Röster

Gebratene Garnelen mit Spaghetti
dazu Ofentomaten, Rucola & Parmesan

8,50 €

 

14,50 €

15,50 €

Koselitzer Karpfenfilet (grätenfrei) blau
dazu Meerrettich, Apfel-Rotkohl & Kartoffeln
18,50 €
Zanderfilet gebraten
dazu Petersilienwurzel-Perlgraupenrisotto & Blutwurstpraline
18,50 €
Wolfsbarschfilet
dazu Zitrone, Lorbeer, Feige, Olive&Süßkartoffelpüree
17,50 €
Winterkabeljau
dazu rotes Linsengemüse & Gurken-Joghurtrahm
18,50 €
Norwegisches Lachsfilet
dazu gebratenes Gemüse & Rahmnudeln
22,50 €
   

Vegetarisch

 

Buntes Gemüse
Zitronenkartoffeln & Oliven-Mandelpesto (vegan)
14,90 €

Spaghetti mit Linsen-Gemüsebolognese (vegan)           

15,50 €

Sellerierisotto mit roter Beete, Gewürzbirne & Petersilienpesto

16,50 €

   

Für den Bärenhunger

Pommes Frites mit Ketchup 3,00 €
1 Kartoffelkloß mit Soße und Rotkraut 4,00 €
Nudeln mit Tomatensauce, Wurst&Käse 4,50 €
Kleine Bratwurst mit Soße & Kartoffeln 6,50 €
Fischstäbchen mit Kartoffelmus&Tomatensoße 6,50 €
Schnitzel mit Buttererbsen & Kroketten 6,50 €

Kleiner Braten mit Gemüse und Kroketten

Nuggets vom Feld, Broccoli & pommes frites

6,50 €

7,50 €

 

Ankommen und einen Aperitif genießen

PriSecco - rosé (alkoholfrei)
Saft von Boskoop Äpfeln, Himbeeren, Rose und zugesetzter Kohlensäure
0,1 l 3,00 €
Cinzano bianco - Wermut weiß 0,1 l 3,90 €
Martini rosso - Wermut rot 0,1 l 3,90 €
Campari - wahlweise Orange oder Soda 0,2 l 5,90 €
Aperol Sprizz 0,2 l 6,50 €
Inge Sprizz 0,2 l 6,50 €
Gin & Tonic (auch alkoholfrei) 0,25 l 7,00 €

 

 

Erfrischend, fruchtig, spritzig & alkoholfrei

Margon Mineralwasser
(classic, medium, still)
0,25 l 2,50 €   0,75 l 5,00 €
Margon Tonic 0,25 l 3,00 €      
Margon Ginger Ale 0,25 l 3,00 €      
Margon Bitter Lemon 0,25 l 3,00 €      
           
Coca Cola 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €
Fanta 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €
Sprite 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €
Spezi (Fanta+Cola) 0,2 l 2,50 €   0,4 l 4,00 €

Säfte von der Obstkelterei Heide aus Sachsen:

Apfelsaft/Apfelschorle 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €
Tomatensaft 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €
Orangensaft 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €
Sauerkirschnektar 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €
Bananennektar 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €
KiBa (Kirsch + Banane) 0,2 l 3,00 €   0,4 l 4,50 €

Wir servieren Ihnen die Säfte auch gern als Schorlen mit spritzigem oder stillem Wasser.

Frisch gezapft vom Faß:

Köstritzer Edel Pils 0,3 l 3,00 €   0,5 l 4,90 €
Bitburger Pilsner 0,3 l 3,00 €   0,5 l 4,90 €
Köstritzer Schwarzbier 0,3 l 3,00 €   0,5 l 4,90 €
Radler 0,3 l 3,00 €   0,5 l 4,90 €
Radler alkoholfrei       0,5 l 4,90 €
Diesel (Bier & Cola) 0,3 l 3,00 €   0,5 l 4,90 €

Dem Himmel so nah:

Benediktiner Weissbier aus dem Kloster Ettal, gebraut nach benediktinischer Originalrezeptur mit Ettaler Kellerhefe.

Weißbier alkoholfrei 0,5 l 4,90 €
Weißbier dunkel 0,5 l 4,90 €
Weißbier naturtrüb 0,3 l 3,00 €
  0,5 l 4,90 €

Blumige Vielfalt aus der Flasche:

Bitburger 0,0% alkoholfrei 0,33 l 3,50 €

Weißweine

Weine aus unserem schönen Elbtal

Goldriesling, QbA, trocken 0,2 l 5,90 €   0,75 l 20,90 €
Müller Thurgau, QbA, trocken 0,2 l 7,50 €   0,75 l 26,50 €
Flaschenweine          
"Maria Glück" Cuvée, QbA, trocken       0,75 l 21,90 €
Spätburgunder, QbA, trocken       0,75 l 24,90 €

Weine von Da & Dort

Burgunder Cuvée, QbA, trocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Riesling Kabinett, trocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Bacchus, QbA, halbtrocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Scheurebe Kabinett, lieblich 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Flaschenweine          
Sauvignon Blanc Spätlese, trocken       0,75 l 20,90 €
Chardonnay "Selma" Spätlese, trocken       0,75 l 20,90 €
Weißburgunder Kabinett, trocken       0,75 l 19,00 €
Riesling, QbA, halbtrocken       0,75 l 19,00 €
Gelber Muskateller, QbA, halbrocken       0,75 l 19,00 €

Rosé- und Rotweine

Offen

Cuvée Rosé, QbA, trocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
PurPur Cuvée, trocken 0,2 l 6,90 €   0,75 l 25,90 €
Lemberger, QbA, trocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Dornfelder, QbA, feinherb 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Spätburgunder, QbA, halbtrocken 0,2 l 5,50 €   0,75 l 19,00 €
Flaschenweine          
Trollinger mit Lemberger, QbA, feinherb       0,75 l 19,00 €
Spätburgunder "Norma"  trocken       0,75 l 25,90 €

Kaffeespezialitäten

Tasse J.J. Darboven Kaffee 2,50 €
Kännchen J.J. Darboven Kaffee 4,50 €
Tasse Kaffee Haag coffeinfrei 2,50 €
Tasse Espresso einfach 2,00 €
Tasse Espresso doppelt 3,50 €
Tasse Cappucino 3,50 €
Große Tasse Milchkaffee 4,50 €
Glas Latte Macchiato 4,50 €

Teegenuss

Wir bereiten Eilles Tee zu - loser Blatt- und Brokentee im Gewebebeutel - für feines, natürliches Aroma

Englisch Select Ceylon Blatt (Schwarztee) 3,50 €
Sonne Asiens Blatt (Aromatisierter Grüntee) 3,50 €
Kräutergarten 3,50 €
Kamille 3,50 €
Pfefferminze

3,50 €

Sommerbeeren (Früchtemischung) 3,50 €
   

Weitere Heißgetränke

Glas heiße Zitrone 3,50 €
Ingwertee (frischer Ingwer aufgebrüht) 3,50 €
Cocoya Trinkschokolade mit Milchschaum 3,50 €
Glas Winzerglühwein (weiß) 4,00 €
Glas Grog vom Rum 4,00 €

Brände & Geiste

Stiegenhaushof im Zillertal 2cl 3,50 €
- Honig Williams    
- Williamsbrand    
- Zirbenkiefer    
- Marillenbrand    
- Alte Zwetschke    
- Meisterwurz    
     
Edelbrennerei Franziska Bischoff 2cl 3,50 €
- Ingwerbrand    
- Schwarze Johannisbeere    
- Sauerkirsche    

Gin

Bombay Saphir 4cl  5,00 €
Malfy con Limone 4cl  5,00 €

Grappa

Di Barolo 2cl  2,50 €
Riesling Grappa (Hausmarke vom Weinberg Winzerblick) 2cl  2,50 €

Wodka & Korn

Moskowskaja Wodka 2cl  2,00 €
Nordhäuser Korn 2cl  2,00 €

Aquavit

Malteser 2cl  2,00 €
Helbing 2cl  2,00 €

Whisky

Tyrconell (Single Malt, Irish Whisky) 4cl  6,00 €
Aberfeldy, 12 Jahre (Highland Single Malt, Scotch Whisky) 4cl  6,50 €
Lagavulin, 16 Jahre (Islay Single Malt, Scotch Whisky) 4cl  7,00 €

Rum

Plantation Rum extra old - 20th Anniversario (Barbados)

4cl  5,50 €

Puntacana XOX 50 Anniversario (Dominikanische Republik)

4cl  6,90 €

Weinbrand, Kräuter & Liköre

Wilthener Weinbrand No.1  2cl  2,50 €
Underberg 2cl  2,50 €
Fernet Branca 2cl  2,00 €
Jägermeister 2cl  2,00 €
Becherovka  2cl  2,00 €
Ramazotti  2cl  2,00 €
Baileys  4cl  3,50 €

Saisonvorschau

Der Umwelt zu Liebe…

... sind wir ab sofort Partner im reCircle Netzwerk Deutschland. Unser Anliegen war es, weniger Einweg-Assietten zu nutzen und eine umweltfreundlichere Alternative zu suchen, die trotzdem Ihr Essen gut warm hält und sicher verschließt. So sind wir auf reCircle aufmerksam geworden.

Wir haben nun Boxen unterschiedlicher Größe – alle mit passenden Deckeln. Produziert werden diese in der Schweiz. Die Behälter sind aus weichmacherfreiem PBT (Polybutylenterephthalat) Kunststoff, der zu 100% recyclebar ist. Die Boxen sind geeignet für Geschirrspülmaschine, Mikrowelle, Gefrierschrank. Sie sind bruchsicher, geschmacks- und geruchsneutral, vegan und schnittfester als anderer Kunststoff. Die durchschnittliche Lebensdauer liegt bei 1,5 Jahren.

Praktisch läuft es so: Bei Ihrer Bestellung hier im Haus sagen Sie, ob Sie Einweg- oder Mehrweggeschirr wünschen. Pro Box zahlen Sie 10 € Pfand. Das ist eine Menge - gerade, wenn man mehrere Essen bestellt. Aber das Geld ist ja quasi nur "geparkt" bei uns - das erhalten Sie zu 100% bei Rückgabe der Boxen wieder. Und wir alle haben das gute Gefühl, dem Müllberg, den wir gerade zusätzlich produzieren, nicht tatenlos gegenüber zu stehen.

PS: Und wenn sich auch andere Restaurants dem reCircle anschließen, haben Sie es noch einfacher, denn man kann die Boxen bei jedem beliebigen Partner zurück geben. Roda ist ja nicht ganz der Nabel der Welt 🙂