Speisekarte - Dorfkrug Roda

Roda_Essen

Ländlich - Frisch - Lecker

Ländlich - Frisch - Lecker

Liebe Gäste,

hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Allerdings behalten wir uns die Möglichkeit vor, kurzfristig Änderungen vorzunehmen oder weitere Gerichte anzubieten je nach Küchenlaune, Mondphase & Wetter.
Weil Hunger einfach sehr unangenehm ist und lange Wartezeiten keinem Freude bringen, wechseln wir an manchen Tagen auf eine kleinere Speisenauswahl.

Wir freuen uns auf Sie!

Speisekarte im Überblick

Speisekarte im Überblick

Unsere Empfehlung für Sie

Schnitzel "Schweizer Art"

mit Krautsalat und Kartoffelecken
14,50

Zanderfilet gebraten

dazu Kürbisrisotto
15,50

Große Hausmacher Bratwurst

mit Sauerkraut und Kartoffeln
9,50

Hirschbraten

mit Preiselbeerbirne, Champignons und Klößen
15,90

Büffelmozzarella mit Tomate

dazu Balsamico, Basilikum, Ciabatta
7,90

Fasanenbrust im Schinkenmantel (80g)

Wurzelgemüse, Romanesco, Kartoffelpüree
10,50

Sie planen eine Festlichkeit oder wünschen ein Catering?

Unsere Karte

Wild-Wochen

Holundersuppe
mit Croutons und Rahm
4,50 €
Kürbissuppe
mit gerösteten Kernen&Öl
4,50 €
Fasanenbrust im Schinkenmantel (80g)
Wurzelgemüse, Romanesco, Kartoffelpüree
10,50 €
Wildschweinbraten
Apfel-Rotkohl, Knödel
14,50 €
Hirschbraten
Preiselbeerbirne, Champignons, hausgemachte Klöße
15,90 €
Wildschnitzel
Preiselbeeren, Caesarsalat, Süßkartoffelpommes
17,50 €
Wildragout
Parmesan, Kräuterseitlinge, Bandnudeln
17,50 €
Wildsteak (180g)
Portweinsoße, Kartoffel-Selleriegratin
17,90 €

 

Suppen

Eierflockensuppe 4,00 €
Soljanka 4,00 €

Vorspeisen

Gurkensalat 4,00 €
Kleiner gemischter Salat
mit Joghurt–Kräuterdressing  oder Schafskäse
5,00 €
Würzfleisch mit Toast
Feines Ragout vom Huhn mit Sauce Hollandaise überbacken
5,50 €
Büffelmozzarella mit Tomate
dazu Balsamico, Basilikum und Ciabatta
7,90 €
Garnelen im Tempuramantel
dazu Kräuter-Knoblauchdip, Salatbouquette und Ciabatta
7,90 €
Herbstliche Blattsalate
mit Birne, Trauben, Granatapfel, Nüssen, Honig & Ziegenkäse dazu Ciabatta
8,50 €

Außerdem kochen wir gerne für Sie:

Hausmachersülze
mit Remouladensoße und Röster
9,50 €
Bauernfrühstück (mit 3 Eiern)
dazu Salatbeilage
9,50 €
Große Hausmacher Bratwurst
mit Sauerkraut, Kartoffeln oder Brot
9,50 €
Schnitzel mit frischen Champignons
dazu Pommes Frites
12,90 €
Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken
dazu Kartoffelkroketten
13,50 €
Schnitzel "Schweizer Art" (mit Schinken/Käse überbacken)
dazu Krautsalat und Kartoffelecken mit Kräuterdip
14,50 €
Schnitzel von der Hühnerbrust naturell gebraten
dazu Süßkartoffelpommes und Caesarsalat
14,90 €
Rodaer Spezialplatte
Kleine Bratwurst, Schweinesteak, Rumpsteak mit Kräuterbutter, Champignons und Röster
15,50 €
Rumpsteak (200g) mit Pfeffersoße
dazu gebratene Bohnen und Kartoffelecken
23,50 €
Rindszunge
dazu buntes Gemüse und Kartoffelkroketten
13,90 €
Schweinslendchen
mit Blumenkohl, Broccoli und Herzoginkartoffeln
14,90 €
Käsevariation auf dem Holzbrett
Auswahl feiner Käsesorten garniert mit Feigensenf, Trauben und Nüssen dazu Butter und Brot
12,50 €

Fisch auf den Tisch

Gebackene Forelle
mit zerlassener Butter, Apfel-Rotkraut und Salzkartoffeln
15,50 €
Welsfilet gebraten
mit Schwarzkümmerknusper dazu Paprikacreme & Basmatireis sowie bunter Salatteller
14,90 €
Zanderfilet gebraten
dazu Kürbisrisotto     
15,50 €

Vegetarische Gerichte

Teigtaschen mit Kürbisfüllung 
dazu Kürbisgemüse und Petersilien-Walnußpesto
12,90 €
Bunte Gemüsebowle mit Basmatireis (vegan)
u.a. mit Süßkartoffel-Spinat-Kürbis-Bohnen-Kichererbsen-Kokos
13,90 €

Für den kleinen Hunger

Eierflockensuppe 1,50 €
Tomatensuppe 1,50 €

Für den Bärenhunger

Pommes Frites mit Ketchup 2,00 €
1 Quarkkeulchen mit Apfelmus
2,50 €
1 Kartoffelkloß mit Soße und Rotkraut 3,50 €
Makkaroni mit Tomatensoße, Wurst & Käse 3,50 €
Fischstäbchen mit Tomatensoße und Kartoffelmus 4,50 €
Kleine Bratwurst mit Kartoffelbrei 4,50 €
Schnitzel mit Buttererbsen und Pommes Frites 4,90 €
Kleiner Braten mit Gemüse und Kroketten 4,90 €
Kinderteller 
(Teller für die besten Happen von Mama und Papa)
0,00 €

Und hinterher was Süßes

Kompott 1,50 €
Clowneisbecher 2,00 €
Eis mit Früchten und Sahne 2,50 €

Saisonvorschau

04.10. – 07.11.2019: Wildwochen

Wir servieren Ihnen Herbstgenüsse aus Wald und Flur. Nach wie vor ist das Fleisch von Rehen, Hirschen, Wildschwein und Co. ein gesundes weil fettarmes, weitgehend unbelastetes und damit wertvolles Nahrungsmittel, das einen wahren Fleischgenuss bietet. Mit Erfahrung & Liebe bereitet unsere Küche für Sie variationsreiche Gerichte.

08.11. – 21.11.2019: Gans ganz lecker

Jetzt sind sie richtig lecker – die Martinsgänse. Genießen Sie Brust oder Keule des Federviehs oder auf Wunsch auch die „Gans im Ganzen“ gebraten. Wir liefern Ihnen dieses Traditionsessen auch gern außer Haus.