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Mitteilungen
Weinempfehlung des Monats August: Weingut Matyas (Coswig)
Unser sächsischer Wein ist ein wunderbares Ergebnis, der leidenschaftlichen und kompetenten Arbeit unserer einheimischen Winzer. Jeden Monat präsentieren wir ein Weingut hier bei uns im Haus. Diesmal das Weingut Matyas aus Coswig. Zur Firmengeschichte & Firmen-Philosophie:
Nach der Gründung des Weingutes durch Ingeborg und Matyas Probocskai 2000 wurde im September 2014 der Staffelstab an die nächste Generation weitergegeben. Tochter Andrea Leder setzt seitdem mit ihrem jungen Team, Kellermeister Hendrik Weber und Winzer Klaus Mehlig, die Tradition und Vision der Eltern fort.
Die Qualität eines Weines beginnt bereits im Weinberg, deshalb führen wir eine kontrolliert umweltschonende Wirtschaftsweise auf ca. acht Hektar Rebfläche durch. Maßvoller, qualitätsbewusster Anschnitt an Reben, intensive Laubarbeiten und differenzierte Traubenlese sind nur einige Beispiele, welche zur Qualitätssteigerung führen.
Wir im Dorfkrug präsentieren Ihnen Folgende Rarität:
2022 Kerner Alte Reben, feinherb 0,2l 8,50 € 0,75l 29,90 €
Alte Reben stehen für hohe Qualität, dichtere Aromen. Ab einem Alter von circa 20 Jahren nimmt der Ertrag der Weinstöcke deutlich und kontinuierlich ab, dadurch werden die Trauben stärker mit Inhaltsstoffen versorgt und weisen ein dichteres und vielschichtigeres Aroma auf. Allerdings sind diese Weine wegen des niedrigen Ertrags und der Seltenheit alter Weinstöcke oft rar und kostspielig.
Dieser aromatische Kerner mit angenehmer Restsüße stammt von 40 Jahre alten Reben und begeistert durch seinen langanhaltenden und intensiv-fruchtigen Geschmack.
Comedy&Menü mit Bauchredner Roy Reinker
Wir haben lange drauf gewartet, dass wir wieder Veranstaltungen im Haus anbieten - jetzt ist es soweit und wir starten mit einem unserer Lieblingskünstler: Roy Reinkers und sein Show "Hör auf Dein Bauchgefühl". Da die Nachfrage größer ist als unser Saal fassen kann, schauen wir mal, ob wir noch einen Zusatztermin organisieren können.
Donnerstag, 26.10.2023 (Ausverkauft)
Freitag, 27.10.2023 (Ausverkauft)
Einlass ab 18:00 Uhr - Beginn: 18:30 Uhr
Karten gibt es ab sofort im Vorverkauf für 59,00 € inkl. 3 Gang Menü
Unsere Azubis suchen Nachfolger…
Lebenswerte Arbeitsbedingungen für unsere ganze Dorfkrug-Crew sind unser Ziel!
Um dies zu erreichen, möchten wir uns im Service und in der Küche mit Fachpersonal verstärken. Wer mit Lust & Leidenschaft kocht und Gastgeber ist, das Miteinander in einem Team schätzt, viel Arbeit als Herausforderung akzeptiert und dabei den Spaß nicht verliert - den laden wir herzlich ein: Bewirb Dich hier im Dorfkrug! Lern uns kennen! Wir reden miteinander, was wir bieten können, damit es ein faires Geben & Nehmen wird.
Geplante Schließtage in 2023
Auch in 2023 sind wir außer mittwochs täglich ab 11 Uhr durchgehend für Sie & Ihren Appetit da.
Ein paar Tage in 2023 werden eine Ausnahme bilden und wir werden geschlossen haben bzw. sind bereits heute komplett ausgebucht. Diese Tage sind:
- Dienstag, 24.01.2023
- Mittwoch, 08.03.2023 (Frauentag)
- Montag, 24.07. bis 30.07.2023
- Samstag, 19.08. 2023 (Schulanfang)
- Mittwoch, 22.11.2023 (Buß- und Bettag)
- Sonntag, 24.12. (Heiligabend)
Roda, 19.12.2022
Der Umwelt zu Liebe…
... sind wir ab sofort Partner im reCircle Netzwerk Deutschland. Unser Anliegen war es, weniger Einweg-Assietten zu nutzen und eine umweltfreundlichere Alternative zu suchen, die trotzdem Ihr Essen gut warm hält und sicher verschließt. So sind wir auf reCircle aufmerksam geworden.
Wir haben nun Boxen unterschiedlicher Größe – alle mit passenden Deckeln. Produziert werden diese in der Schweiz. Die Behälter sind aus weichmacherfreiem PBT (Polybutylenterephthalat) Kunststoff, der zu 100% recyclebar ist. Die Boxen sind geeignet für Geschirrspülmaschine, Mikrowelle, Gefrierschrank. Sie sind bruchsicher, geschmacks- und geruchsneutral, vegan und schnittfester als anderer Kunststoff. Die durchschnittliche Lebensdauer liegt bei 1,5 Jahren.
Praktisch läuft es so: Bei Ihrer Bestellung hier im Haus sagen Sie, ob Sie Einweg- oder Mehrweggeschirr wünschen. Pro Box zahlen Sie 10 € Pfand. Das ist eine Menge - gerade, wenn man mehrere Essen bestellt. Aber das Geld ist ja quasi nur "geparkt" bei uns - das erhalten Sie zu 100% bei Rückgabe der Boxen wieder. Und wir alle haben das gute Gefühl, dem Müllberg, den wir gerade zusätzlich produzieren, nicht tatenlos gegenüber zu stehen.
PS: Und wenn sich auch andere Restaurants dem reCircle anschließen, haben Sie es noch einfacher, denn man kann die Boxen bei jedem beliebigen Partner zurück geben. Roda ist ja nicht ganz der Nabel der Welt 🙂
