Unser sächsischer Wein ist ein wunderbares Ergebnis, der leidenschaftlichen und kompetenten Arbeit unserer einheimischen Winzer. Jeden Monat präsentieren wir ein Weingut hier bei uns im Haus. Diesmal das Weingut Matyas aus Coswig. Zur Firmengeschichte & Firmen-Philosophie:
Nach der Gründung des Weingutes durch Ingeborg und Matyas Probocskai 2000 wurde im September 2014 der Staffelstab an die nächste Generation weitergegeben. Tochter Andrea Leder setzt seitdem mit ihrem jungen Team, Kellermeister Hendrik Weber und Winzer Klaus Mehlig, die Tradition und Vision der Eltern fort.
Die Qualität eines Weines beginnt bereits im Weinberg, deshalb führen wir eine kontrolliert umweltschonende Wirtschaftsweise auf ca. acht Hektar Rebfläche durch. Maßvoller, qualitätsbewusster Anschnitt an Reben, intensive Laubarbeiten und differenzierte Traubenlese sind nur einige Beispiele, welche zur Qualitätssteigerung führen.
Wir im Dorfkrug präsentieren Ihnen Folgende Rarität:
2022 Kerner Alte Reben, feinherb 0,2l 8,50 € 0,75l 29,90 €
Alte Reben stehen für hohe Qualität, dichtere Aromen. Ab einem Alter von circa 20 Jahren nimmt der Ertrag der Weinstöcke deutlich und kontinuierlich ab, dadurch werden die Trauben stärker mit Inhaltsstoffen versorgt und weisen ein dichteres und vielschichtigeres Aroma auf. Allerdings sind diese Weine wegen des niedrigen Ertrags und der Seltenheit alter Weinstöcke oft rar und kostspielig.
Dieser aromatische Kerner mit angenehmer Restsüße stammt von 40 Jahre alten Reben und begeistert durch seinen langanhaltenden und intensiv-fruchtigen Geschmack.